Toritetsu

이른 저녁 무렵 가볍게 들러 차가운 생맥주나 쿠로 홉피 세트로 목을 축인다. Toritetsu에서는 카운터석이나 테이블석에 앉아 꼬치구이와 안주를 편안하게 맛볼 수 있다. 꼬치구이부터 고기도후, 만두까지 취향에 따라 한 가지씩 골라 먹기 좋은 메뉴들이 채워져 있다.

꼬치구이와 매장에서 직접 끓여내는 고기도후

야키토리는 츠쿠네, 모래집, 연골, 본지리 등 부위가 다채롭다. 소금구이로 맛본 손님들 사이에서는 간이 알맞다는 평가도 전해진다. 츠쿠네나 모래집으로 닭꼬치를 즐기는 것 외에, 돼지 머리고기나 삼겹살 같은 야키톤도 고를 수 있다. 꼬치와 함께 곁들이기 좋은 메뉴로는 '특제 고기도후'가 손꼽힌다. 매장에서 처음부터 정성껏 끓여내는 메뉴로, 조림 달걀을 곁들이거나 알싸하게 매운맛이 도는 '특제 매운 고기도후'로 취향껏 주문할 수 있다.

정성껏 빚은 만두와 일품요리

매일 매장에서 직접 빚는 '고테츠 만두'는 5개부터 주문 가능한 대표 메뉴다. 매운맛과의 반반 구성도 고를 수 있다. 말고기 육회인 바사시는 잡내 없이 신선하다는 방문객들의 반응이 이어진다. 메뉴판에는 말 간 사시미도 준비되어 있어 색다른 별미를 찾을 때 고르기 좋다. 정석이라 할 수 있는 닭 가라아게나 은행 튀김, 산뜻한 돼지 위 폰즈 무침 등 튀김류나 작은 안주 요리를 곁들여도 어울린다.

과일 가득한 한 잔부터 마무리 식사까지

얼음 대신 얼린 레몬이나 파인애플을 넣은 '기わ미 사워'와 '기わ미 하이볼'은 과일이 들어간 깔끔한 한 잔을 원할 때 제격이다. 바이스나 청사과 등 플레이버를 고를 수 있는 하이사워 외에, 닭꼬치 전용 사케인 '토리나카세'도 준비되어 있다. 든든하게 자리를 마무리하고 싶을 때는 돌솥 갓 볶음밥이나 파된장 구운 주먹밥, 츠케멘 같은 식사 메뉴가 선택지가 된다.